Gambones a la sal

Ingredientes:

500 gr de gambones   

1 kg de sal gorda

800 gr agua

Preparación:

1- Cubra el fondo del recipiente Varoma con sal gorda. Coloque los gambones sin que se superpongan unos con otros. Cúbralos con otra capa de sal gorda. Humedezca la sal con un poco de agua, tape el recipiente y reserve.

2- Ponga el agua en el vaso y programe 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Cuando el agua esté hirviendo, ponga el recipiente Varoma sobre la tapadera y programe de 8 a 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

3- Cuando termine el tiempo, ábralo con cuidado por el vapor que despide. Quite la sal, coloque las gambas en una fuente y sirva.